Un ottimo ristorantino piccolo e riservato in cui trascorrere un'ottima serata in compagnia della cucina tradizionale italiana a base di pesce freschissimo di qualità, osservabile in una barchetta di legno molto carina, sotto ghiaccio (e si sa che quando il pesce è esposto e si può vedere il colore dell'occhio, la qualità e indubbia).

Ci siamo recati a cena all'Osteria del Pesce di Fiumicino proprio per testare quanto raccontato da amici in merito all'arrivo positivo della nuova gestione, che va detto per dovere e correttezza, è di alcuni nostri cari amici. Inutile quindi parlare di qualità penserete, proprio perché sono amici, non possiamo parlarne male.

Il problema è che se non ci fossimo trovati bene non avremmo neanche pensato di scrivere questo post.

Inutile raccontarvi cosa ci siamo potuti mangiare.
Dall'antipasto alla grigliata mista di pesce e all'arrosto di pesce, primi di ogni sorta, dal condimento di tonno ai classici spaghetti alle vongole, la nuova gestione dell'Osteria del Pesce ha fatto proprio centro.

Quello che era una volta il vecchio ristorante gestito dal grande Alberto, che reggeva "il Rifugio", famoso per i crudi di pesce, ha ritrovato la vecchia gloria di posticino amabile e dal personale amichevole e sincero.

Ecco, il termine giusto è sincero. Un posto onesto ove la qualità non è solo dichiarata ma tangibile, in cui mangiare fino a sentirsi pieni spendendo ancora meno del giusto.

Consigliato ma attenti alle porzioni impegnative.

http://www.osteriadelpescefiumicino.com

Il miglior ristorante di pesce a Ponza è da sempre il Mimì.
Cornice splendida sul porto turistico con vista mare e tramonto, il ristorante Mimì è da sempre il riferimento per i navigatori che approdano sull'isola di Ponza. Il menù è il più rappresentativo dell'isola: cernie, pesci spada, spigole, calamari, gamberi, cozze e un crudo di salmone e di altre specialità di mare che rimarrà per sempre nel vostro cuore. Benchè non sia necessaria la prenotazione, vi consiglio vivamente di prenotare per non rimanere in piedi.

www.mimiponza.com

CADIE,

la prima presa in giro ufficiale di Google.com messa sotto forma di pesce d'aprile. Pesce d'aprile che credo sia stata operazione molto costosa, visto che è passata in diretta in tutte le nazioni, una ad una.
In un fantastico articolo per un attimo sono riusciti a far credere a qualcuno di aver inventato l'intelligenza artificiale, mascherando questo termine dietro alla spiegazione dell'acronimo Cognitive Autoheuristic Distributed-Intelligence Entity, ( o CADIE ).

Da amante del sushi, credo di aver girato ogni ristorante giapponese di Italia e d'Europa. E' una mania. Una piacevole mania di pesce crudo e riso giapponese. Di recente ho però scoperto una cosa sconcertante. I migliori sushi man, dal punto di vista della creatività, e della capacità di mantenere intatta la tradizione pur portanto sulla tavola piatti elaborati contemporaneizzati di alta qualità estetica e di gusto decisamente nuovo, sono ahimè i brasiliani.
A quanto pare il Giapponese, pur avendo dato vita alla cucina tradizionale e al sushi, rimane incastrato nelle sue origini e nel difenderle fino all'ultimo, si scorda che è possibile mantenere l'elevata qualità del piatto dal punto di vista del benessere, anche uscendo dai binari.
E' così che sushi e sashimi si fondono con sapori contemporanei creando piatti succulenti, il cui solo parlarne mi fa tornare fame anche avendo cenato meno di un'ora fa.
Nascono creazioni come le seguenti.

Fotografie di piatti di sushi contemporaneo e tradizionale offerte da The Guru Lounge Roma, il ristorante premiato nel 2008 come migliore cucina del mondo 2night.