Ristorante cecilia metella, Via Appia Antica, Roma.

C'è un luogo, sull'Appia Antica, nascosto alla vista dei passanti e dei turisti in cerca di emozioni, che è ammantato di fascino e di magia. Nel bel mezzo dello splendore dell'antica Roma, nelle vicinanze della tomba di Cecilia Metella, sopra una collinetta, si nasconde un caratteristico ristorante che porta il nome per l'appunto, di Cecilia Metella.

Per chi come me, non ama andare a mangiare spesso al ristorante, questa è una piacevolissima trasgressione. Infatti, ogni qualvolta voglia festeggiare una ricorrenza o un compleanno, senza indugio mi reco in questo locale, soprattutto in estate, per avere la possibilità di godere della frescura del pergolato sotto il quale sono apparecchiati i tavoli.

A dire la verità, è un pò che non ci vado e ne sento la nostalgia. Quell'atmosfera elegante e piacevole, nelle calde sere romane,
mi manca e mi tornano alla mente ricordi degli anni trascorsi, festeggiando di quando in quando, con un brindisi rivolto al festeggiato di turno.

Per quanto riguarda il cibo, venivano serviti piatti tipici del locale e rispettosi della tradizione italiana. Ma tutto era cucinato e servito in modo impeccabile, cosicchè anche un semplice secondo di pesce arrosto diventava una pietanza deliziosa.

C'era un cameriere che avevamo imparato ad apprezzare, e per quella sorta di simpatia reciproca che a volte si viene a creare, ogni volta che entravamo nel ristorante andavamo a cercare il nostro preferito.

Dal punto di vista del costo non era proprio dei più economici, soprattutto negli ultimi tempi, ma considerando ciò che offre l'ambiente, credo che una volta tanto si possa spendere qualcosa in più per godere di un posto così.Mi sono ripromessa che a breve tornerò a verificare se i miei ricordi sono solo ricordi o sono ancora realtà.

Evviva la cucina italiana!

Articolo a cura di Mammut