Ristorante I Mandriani all'Infernetto, Roma.
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Un ottimo ristorante all'Infernetto, Roma in cui andare a degustare piatti di cucina italiana tradizionale rivisitati. Oltre alla grande simpatia dello staff del ristorante e l'arredamento country decisamente caldo ed accogliente (non dipinto sulle pareti ma veramente sentito), la cucina regala portate incredibilmente succulente, dagli gnocchetti fatti in casa con tartufo e funghi porcini, al galletto ai ferri con il mattone sopra. Ebbene si, ci siamo chiesti molte volte quale fosse il senso del mattone coperto di carta stagnola depositato sopra i galletti aperti a quattro di spade sulla griglia (il ristorante ha uno splendido camino con grill al centro della sala).
La risposta è arrivata dal titolare, un uomo molto simpatico e affabile, che ci ha spiegato che il mattone serve a intostare la carne durante la cottura.
Ottime le pizze ed i vini, per un conto per niente salato.
I Mandriani - Via Licino Refice, 14
00124 - Infernetto - Roma
Tel. 06. 5053847
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