Legumi e cereali fanno bene alla salute.

Il video che vi propongo oggi ha per protagonista la Dott.ssa Anna Villarini, collaboratrice del dott. Franco Berrino dell'Istituto Tumori di Milano. Quest'ultimo è ormai personaggio noto al pubblico di NeverSleep perchè più volte da me osannato a causa dei suoi preziosi insegnamenti. Ma se devo essere sincera, è proprio grazie alla dottoressa Villarini che ho rivoluzionato la mia alimentazione.

Una sera, passando di canale in canale alla ricerca di qualcosa di interessante con cui trastullarmi, mi è andato il dito sul tasto 3, in quel momento c'era una puntata di Elisir con il grande Mirabella. La mia attenzione fu catturata immediatamente dalla domanda che egli rivolgeva alla dott.ssa Villarini, biologa ed esperta di nutrizione presso la Cascina Rosa dell'Istituto sopra menzionato. La domanda era: "quante fette di salame posso mangiare all'anno?" lei rispose candidamente NESSUNA.

Rimasi esterrefatta e, volendo saperne di più sulla materia, ho cominciato a documentarmi via internet, e ho trovato moltissimi video sulle conferenze e gli studi sulla prevenzione dei tumori, la mia ricerca continua tuttora e, dopo aver cominciato a beneficiare dei preziosi insegnamenti, voglio continuare su questa strada virtuosa, fatta di ricette macrobiotiche sane e basate su alimenti biologici e non raffinati, condividendo con voi tutto quello che credo possa servirci per vivere meglio e più a lungo.

Durante la puntata del video che ho trovato, la dott.ssa Villarini parla dei legumi e dei cereali, preziosi alleati della nostra salute, mentre il cuoco Giovanni Allegro ci insegna a preparare una fantastica "pasta e fagioli" in diretta.

Mammut