Ovunque si parla di sport si parla anche di alimentazione. Questa è una costante del mondo del fitness, poiché non vi è allenamento che tenga, a livello di forma fisica e di potenziamento della reattività del corpo umano, se questo non è sostenuto da un'alimentazione adeguata. Diete povere di proteine, o ricche di grassi, possono ostacolare il miglioramento circolatorio e funzionale del fisico.

Senza entrare nel merito di diete, di alimentazione bilanciata, di apporto proteico, teniamo a sottolineare che, soprattutto per gli appassionati di Body Building, l'integrazione alimentare, soprattutto dal punto di vista delle proteine, è fondamentale per proseguire l'allenamento che esca dalla stasi di crescita, ma che riesca a portare la muscolatura a superarsi in termini non solo estetici, ma di raggiungimento degli obiettivi di aumento del peso spostato.

Gli integratori alimentari artificiali, giocano un ruolo fondamentale nel processo di sviluppo e di sostenimento dell'allenamento, sia esso di pesistica, che di atletica.

Di cosa sono fatti gli integratori alimentari?

Partiamo dal presupposto che si tratti di sostanze naturali, che possono essere utilizzate anche da non sportivi, in caso di carenza di alcune sostanze nella dieta che essi sono soliti fare. Gli integratori alimentari possono inoltre essere associati ad alcune diete particolari in seguito ad alcune patologie, o momenti del ciclo della vita dell'essere umano, che richiede l'apporto massivo di alcune sostanze di cui l'organismo è andato via via ad impoverirsi.

A cosa servono gli integratori alimentari?

La maggior parte delle persone però assumono queste sostanze per aumentare la massa muscolare e il peso corporeo, migliorando la propria forza esplosiva e per ritardare l'arrivo della fatica mentre ci si allena, diminuendo il tempo di recupero in fase di attività.

In campo sportivo, proteine, creatine e barrette brucia grassi sono le tipologie di integratori più comunemente usati, poiché vanno ad aiutare il processo corporeo di ricostruzione della muscolatura a seguito dell'allenamento e quindi dello stimolo di una o più fasce muscolari. Questo processo è ovviamente lento, e richiede una grande quantità di proteine che normalmente non si possono facilmente ingerire durante la dieta a base di alimenti tradizionali.

L'apporto necessario ad un body builder giornaliero, potrebbe aggirarsi intorno ai due polli, per poter fare fronte alla necessità del corpo di mantenimento della massa muscolare. Questo sarebbe dannoso e faticoso per fegato e reni, e quindi si rende utile integrare con proteine pure, estratte naturalmente o chimicamente (dipende dal tipo di prodotto), per supplire ad un'esigenza importantissima del fisico dello sportivo.

Gli integratori alimentari sono pericolosi per il fisico?

Trattandosi di sostanze altamente concentrate, e che verranno ingerite per periodi più o meno prolungati, si consiglia, a seguito delle prime assunzioni, di eseguire un controllo ematico (analisi del sangue) per capire se effettivamente il fegato ed i reni stanno sostenendo bene il prodotto. Quasi sempre non si notano variazioni, anche se in alcuni casi, e soprattutto, con alcune marche di seconda scelta, si possono avere dei picchi di Transaminasi GOT e GPT a significare un affaticamento del fegato.

In questi casi, è possibile passare ad integrare le proteine necessarie, con il Seitan, un alimento vegetale ad alto contenuto proteico e che può fungere da integratore alimentare. Affiancato a del petto di pollo in bianco, e al tonno al naturale, il Seitan si dimostrerà un grande aiuto a bassissimo impatto fisico, capace di facilitare il potenziamento muscolare, introducendo zero grassi nel vostro organismo.

Quando comperiamo una bottiglia di olio extra vergine di oliva, credendo di fare del nostro meglio per il nostro organismo, magari controllando l'etichetta e scartando quello che non mostra la scritta attestante la provenienza italiana, beh non possiamo comunque stare tranquilli.

L'olio Extravergine d'oliva contraffatto

Infatti, da controlli effettuati sono state evidenziate delle frodi ai nostri danni e soprattutto a nostra insaputa, rifilandoci misture e miscele di oli provenienti da paesi come Spagna, Grecia e Tunisia, in quantitativi enormi, su 700.000 tonnellate di olio consumate, almeno 470.000 sono di dubbia provenienza.

In tempo di crisi le contraffazioni aumentano

In periodi di crisi, certamente bisogna cercare di risparmiare ed allora, quando troviamo olio in offerta, siamo portati naturalmente ad acquistarlo, magari facendone scorta, ma pensandoci bene, non converrebbe acquistare olio più caro ma più sicuro? Molti anni fa, quando l'olio non era contraffatto, la casalinga parsimoniosa "dosava" l'oro liquido usandolo solo per le insalate, ora se ne fa un uso smodato con danno per la nostra salute e la linea.

Vi sarà capitato di vedere in TV (ormai all'ordine del giorno) cuochi che, impiattando i propri manicaretti, fanno giri di olio alla presentazione del piatto, arricchendolo di calorie in eccesso, è troppo comodo, con l'olio tutto acquista più sapore, pensate alla bruschetta!

Evitiamo allora gli eccessi, usiamo meno olio ma cerchiamo quelli più naturali e soprattutto quelli con la dicitura "spremuto a freddo".

Mammut

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Ballando nudi nel campo della mente, libro di Kary Mullis

Tra i tanti libri scientifici letti, questo è sicuramente il libro più curioso, sia in quanto al titolo, che alla copertina, che ai contenuti e la struttura dei capitoli.

Dal titolo "Ballando nudi nel campo della mente. Le idee (e le avventure) del più eccentrico tra gli scienziati moderni", il libro del premio Nobel Kary Mullis spazia tra vari argomenti, dagli alieni, al processo OJ. Simpson, al funzionamento del DNA, fino alla teoria per cui l'AIDS non è causato dal presunto virus HIV. Una serie di approfondimenti scientifici permeati da episodi della vita personale dello scrittore, che è convinto che morirà schiacciato contro una sequoia.

Kary Mullis, chimico premio nobel

Un egocentrico personaggio simpatico, che racconta della propria esperienza nello scoprire il meccanismo della PRC, ossia la reazione a catena della polimerasi, che permette da decenni a tutti i ricercatori di clonare porzioni di DNA per eseguire test ed esperimenti (scoperta che gli è valsa il premio nobel per la chimica).

Una sequenza di geniali ragionamenti, compresa la problematica del clima mondiale, e del riscaldamento globale, visti con una nuova prospettiva. Consigliato a tutti.

Il libro è acquistabile online QUI.

Elton john scrive un libro sull'AIDS. Incredibile che il cantante abbia deciso di cimentarsi in questo tipo di attività, considerando che chiunque avesse un minimo di cervello, prima di parlare di AIDS, dovrebbe documentarsi per scoprire facilmente che la malattia non esiste nella sua forma virale, ma esclusivamente come risultato di uso di nitrati o di droghe immunosoppressive (le droghe fanno male e devastano il sistema immunitario).

Elton John ed il suo libro sull'AIDS

Gennaio 2012, all'età di ben 64 anni, il cantante sta scrivendo proprio in questi giorni il suo primo libro, chiamato "l'amore è la cura" ("love is the cure"). Un libro in cui si raccolgono le storie di molti amici del cantante e le loro storie personali, da Freddie Mercury dei Queen, morto nel 1991 al famoso personaggio Ryan White.

"L'Aids e una malattia che deve essere curata non da un vaccino miracoloso, ma cambiando i cuori e la mente delle persone, attraverso uno sforzo collettivo di abbattere le barriere sociali e costruire ponti di compassione", afferma il cantante anticipando al Guardian lo scopo del suo nuovo libro, aggiungendo: "Perché non facciamo di più? Me lo chiedo sempre ed ecco perchè mi sono messo a scrivere".

Il libro uscirà in Inghilterra, ed i proventi andranno alla (sentite bene) Elton John Aids Foundation. A quanto si legge in rete, negli ultimi venti anni Elton John ha raccolto quasi 150 milioni di sterline per la lotta all'Aids. Peccato che al cantante manchino le basi sul reale problema AIDS e industria farmaceutica, altrimenti affronterebbe il problema in modo differente, spiegando al mondo la vera truffa economica e sociale dietro ad un virus inventato.

Approfondimenti sulla grande truffa dell'AIDS

• Documentario AIDS House of numbers
• Documentario AIDS Fatto o frode?

Come aumentare la durata della vita?

Ecco una domanda a cui la scienza da secoli cerca una risposta. Ebbene, siamo ad un punto di svolta, ossia nel giorno in cui la scienza, modificando i geni responsabili di alcuni comportamenti delle cellule, sono riusciti a portare i batteri del lievito, da una settimana di vita a ben nove settimane di vita. La vita è quindi stata allungata.

E' quindi possibile la vita eterna?

Come vivere per sempre? Questo ancora è fuori dal range delle scoperte della scienza moderna. La preservazione eterna sembra impossibile, per due principali motivi. Il primo è l'estrema complessità del corpo umano, che a differenza del batterio, è controllata da milioni di geni responsabili dell' "invecchiamento". La seconda ragione è il fatto che si dovrebbe scegliere a quale età fotografare la nostra vita, decidendo quando premere "stop" sulla linea della vita.

Il cervello come coscienza di vita

Alcuni scienziati propongono invece di "scaricare" i contenuti del cervello, poiché solo questa parte del corpo è responsabile della coscienza dell'IO e quindi della percezione di essere vivi. In questo modo, anche morendo, si potrebbe mantenere viva la componente che permetterebbe ad un essere umano morto, di vivere. Ma qui entriamo ancora nella fantascienza. La ricerca dell'origine della coscienza è il sacro Graal della scienza. Regione della corteccia parietale mediale, che si trova al centro dei due emisferi. Lo studioso Olaf, sta lavorando a questo, ma deve lavorare ancora molto prima di consolidare le sue certezze.

La vitrificazione come tecnica di preservazione

Grazie a questa tecnica, è stato al momento possibile effettuare il "congelamento", non mediante diminuzione della temperatura, ma grazie il processo chiamato Vitrificazione. La criopreservazione dei gameti e dei tessuti umani, per funzionare e non danneggiare l'organismo, deve mantenere inalterata la struttura e la funzionalità delle cellule coinvolte nel processo, per un loro utilizzo futuro. Questo può avvenire esclusivamente tramite operazioni di congelamento che impiegano di sostanze speciali (i cosiddetti "crioprotettori") per evitare che il materiale biologico subisca danni dovuti alle basse temperature.

Nell'attesa di divenire immortali grazie alle future tecniche, vi consigliamo di aumentare la vostra durata di vita, leggendo in primis il grande libro sulla lunga vita e la sana alimentazione The China Study, e successivamente eliminando dalla vostra dieta le tossine che uccidono il corpo piano piano, approfondendo i seguenti argomenti:

• La dieta Macrobiotica
• La carne fa male
• Il latte fa male
• La nutella fa male
• Come perdere peso mangiando sano
• Come smettere di fumare